营口那边有个事儿,最近挺多人问的,说是高端商务会所招包厢服务员,还包住宿、报销机票,听着是不是挺心动?尤其是刚出社会,或者想换个环境的新手小白,可能会琢磨:这到底靠谱吗?我没经验能行吗?别急,杰哥今天就来跟你好好唠唠这个事儿,希望能帮到你!
先搞清楚,“包厢服务员”到底要干嘛?
可能一提到“服务员”,大家脑子里就浮现出餐厅里端盘子、抹桌子的画面,但高端商务会所的包厢服务员,那可不是一码事。简单说,这活儿是在高端场所里,给客户提供全方位服务,但环境、客户群体、服务要求,都跟普通地方不一样。
你在包厢里,可能要负责酒水饮料的调配、餐品的上桌顺序,还得注意包厢里的温度、灯光这些细节,客人要是有什么需求,比如加个餐具、换个音乐,你得第一时间响应。更重要的是,这里的客户大多是商务人士、企业老板,他们谈事情的时候,需要的是一个安静、舒适的环境,你既要服务到位,又不能打扰到人家,分寸感特别重要。
有人可能会问:“这不还是端茶倒水吗?”真不是。高端会所的服务,更像是一种“隐形”的关怀——客人没开口,你就提前想到他要什么;客人皱眉了,你就能判断是不是哪里不舒服。这种服务,靠的是眼力见儿和经验积累,不是单纯体力活。
没经验能行?新手小白最关心的几个问题
“我从来没做过服务行业,连端盘子都没端过,人家会要我吗?”这是新手小白最常问的问题。其实啊,很多高端会所招人,更看重的是“可塑性”,而不是你之前有多少经验。
问:一定要有经验吗?
答:不一定!很多会所会提供岗前培训,教你酒水知识、服务礼仪、应急处理这些基础技能。他们更在意的是你是不是愿意学、态度好不好。比如,你面试的时候,要是能表现出“虽然我没做过,但我愿意学,能吃苦”,经理反而可能觉得你更靠谱。
问:身高外貌有要求吗?
答:形象得体就行,不用多漂亮多帅。高端会所的客户,更看重服务的专业度,而不是服务员的长相。当然,干净整洁的外表是必须的,头发不能乱,衣服要平整,指甲要剪干净,这些细节能体现你的重视程度。
问:工作累不累?会不会加班?
答:体力肯定要付出,毕竟要长时间站着、走动,但比普通餐厅可能轻松些——因为客户素质相对高,很少会有无理取闹的情况。加班的话,看会所的营业时间,一般营业到晚上10点、11点,要是遇到客户谈事情晚了,可能会晚点下班,但加班费该有的都会有,正规会所都会签合同。
薪资福利大揭秘,包住宿报销机票到底香不香?
很多人看到“包住宿报销机票”,眼睛都亮了,这确实是吸引人的地方,但咱们得掰开揉碎了看,到底值不值得。
先说说薪资结构,高端会所的包厢服务员,一般是“底薪+提成+奖金”:
-底薪:营口这边,新手入门大概3000-4000元,有经验的上5000+,比普通服务员高不少;
-提成:这部分是大头!有些会所按包厢消费额的3%-5%提成,要是遇到消费高的客户,提成可能比底薪还多;
-奖金:月度优秀员工、节假日加班费、年终奖这些,加起来也能多拿一两千。
再来看福利,这才是重头戏:
-包住宿:一般是员工宿舍,两人间或三人间,有空调、热水器,水电费平摊或全免,对于刚到营口的人来说,省了一大笔房租;
-报销机票:入职的时候,外地的员工凭机票报销路费,有些要求入职满3个月或半年,离职也可能报销单程,但得看合同怎么写;
-其他福利:免费工作餐、员工折扣(比如会所里的消费打折)、定期培训、节日礼品,甚至有些会所给交五险一金。
这里给你对比一下,普通服务员和高端会所包厢服务的区别,你就更清楚了:
项目普通餐厅服务员高端会所包厢服务员-------------------------------------------------------------------起底薪资2000-3000元3000-5000元提成机制较少或无按消费额3%-5%提成住宿通常不包包员工宿舍,条件较好报销路费无入职/离职报销机票工作环境人多嘈杂,客流量大安静舒适,客户素质高晋升空间慢,多为普通服务员快,可晋升领班、主管
新手小白怎么入行?杰哥给你支几招
如果你觉得这岗位适合自己,想试试,那下面这几招得记牢了,能帮你少走弯路。
问:简历怎么写才能吸引人?
答:别写“我没经验”,重点写“我有什么优势”。比如,性格开朗、善于沟通、学习能力强,这些虽然跟服务没直接关系,但都是服务业需要的。要是你之前做过销售、客服,或者在学校组织过活动,都可以写上,证明你有服务意识。
问:面试要注意啥?别紧张,这几招能加分!
①提前了解会所:面试前上网搜搜这家会所是做什么的,定位高端还是中端,主要接待什么客户,面试的时候说“我了解贵会所的定位,想在这里长期发展”,经理会觉得你用心了;
②穿着得体:不用穿多正式,但一定要干净利落,男生穿衬衫西裤,女生穿连衣裙或衬衫半裙,化淡妆(如果允许的话);
③回答问题要真诚:问“为什么想来这工作”,别说“工资高”,可以说“我觉得高端服务能学到东西,希望能在这里长期发展”,显得你有规划。
问:去了之后要学什么?新手怎么快速上手?
①多观察:老员工怎么跟客户说话,怎么摆餐具,怎么倒酒,这些细节记在心里,别自己瞎琢磨;
②勤提问:遇到不懂的,比如这酒怎么开,客户说“酒有点淡”是什么意思,直接问领班,别怕丢人,新人犯错是正常的,但不懂装懂会出大问题;
③记笔记:会所的酒水名称、服务流程、应急电话,都记在小本子上,没事就翻翻,记熟了才能得心应手。
还有几个要点得记牢:
?别怕吃苦:刚开始可能手忙脚乱,被客户批评,谁都是从新手过来的,熬过第一个月就好了;
?嘴要甜:见到客户主动打招呼“您好”“晚上好”,离开的时候说“慢走,欢迎下次光临”,这些小细节能让客户觉得舒服;
?手脚麻利:端盘子稳一点,洒了别慌,赶紧道歉处理;换餐具的时候轻拿轻放,别发出大声音。
个人观点:这岗位到底值不值得去?
杰哥觉得,对新手小白来说,这岗位是个“香饽饽”,但前提是——得找正规会所!现在有些黑中介打着“高薪包住宿”的旗号骗人,收押金、卷款跑路,所以一定要确认公司资质,签正规合同。
为什么说值得?能学到真本事。高端会所的服务礼仪、沟通技巧、客户心理,这些在任何行业都用得上,以后你想转行,比如去做销售、行政,这些经验都是加分项。能接触不同的人。虽然不能跟客户套近乎,但你能观察到商场上的人怎么谈事情、怎么处理问题,这些是课本上学不到的。薪资确实比普通岗位高,包住宿报销机票,等于解决了刚到一座城市的最大开销,能攒下不少钱。
但有些朋友可能会说:“我不想一辈子当服务员,怎么办?”其实,这岗位是个跳板。做得好的话,2-3年就能晋升领班,主管,甚至转岗到客户关系部、运营部,发展空间挺大的。杰哥认识一个姑娘,五年前从包厢服务员做起,现在已经是会所的店长了,月薪过万,还有年终奖,所以说,关键看你努不努力。
最后说点实在的:数据和机会
据营口市人力资源中心的数据,2023年营口高端服务业岗位需求同比增长20%,其中商务会所服务岗位占比最高,平均起薪比普通服务业高25%-30%。而且,营口作为沿海港口城市,近年来招商引资力度加大,越来越多的企业入驻,高端商务会所的数量也在增加,这意味着岗位需求会持续上升。
对于新手来说,这确实是个不错的入门机会。别犹豫,先试试!哪怕只做半年,学到的东西也比在普通岗位强。记住,刚出来社会,别太挑薪资,先积累经验,本事学到手了,钱自然跟着来。一起加油吧!
联系我时,请一定要说是在“77ktv招聘网”看到的,谢谢!
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